صنعاء نيوز -

متابعات – صنعاء نيوز:
كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول حصة واحدة يومياً من البقوليات يساهم بشكل فعال في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والاضطرابات الأيضية بنسبة تصل إلى نحو 20%.
وأشارت مجلة (Current Developments in Nutrition) إلى أن باحثين من كلية "ويليام وماري" توصلوا إلى أن إدراج البقوليات مثل الفاصوليا، والعدس، والحمص في النظام الغذائي اليومي يقلل من احتمالية التعرض للنوبات القلبية والجلطات الدماغية وداء السكري بنسبة 19%.
واستندت النتائج إلى تحليل بيانات صحية شملت أكثر من 46 ألف شخص بالغ، جُمعت خلال الفترة من عام 1999 حتى 2018 ضمن المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية. وأظهرت الدراسة أن النسبة الأكبر من المشاركين الذين انتظموا على تناول البقوليات تمتعوا بمعدلات أعلى من الحماية ضد أمراض القلب والأيض.
ولفت الباحثون إلى أن البقوليات تكاد تكون غائبة عن النظام الغذائي في بعض المجتمعات؛ إذ يستهلك الفرد البالغ في الولايات المتحدة -على سبيل المثال- أقل من 10.5 غرامات يومياً، وهي نسبة متدنّية للغاية مقارنة ببلدان أخرى.
وفي هذا الصدد، أوضحت المشرفة على الدراسة، تارا كمالاكانتا، أن أهمية هذه النتائج تكمن في سهولة تطبيقها، قائلة: "ليس على المرء حذف أي أطعمة من نظامه الغذائي، بل يكفي البدء بإضافة البقوليات تدريجياً لتعزيز صحة القلب والوقاية من الأمراض المزمنة".