صنعاء نيوز -
الزبيب الصيني .. ينافس المحلي ويقضي على ماتبقى للمزارع اليمني البسيط
ثمار الجوز يفتح الشهية ويزيل الحمى ويمنع العرق الكثير في الجسم
حب العزيز يخفض نسبة الكولسترول ويعالج السل
الدكتور المترب :قليل من المكسرات في الاسبوع تحميك من السكري ومراض القلب والشرايين
الزبيب يخفض ضغط الدم ويزيل تسوس الاسنان والتهابات اللثة والبواسير
950 الف كيلوا جرام من المكسرات التي يتم أستيرادها من الخارج سنويا
تحقيق / عبد الواحد البحري– عبد الخالق البحري
ـ الزبيب الصيني والماليزي والهندي يغرق الاسواق اليمنية خاصة بعد تأثر مزارع العنب بمنطقة بني حشيش جراء التمرد الحوثي الذي قضى على الأخضر واليابس ..
(صنعاء نيوز ) نزلت إلى الأسواق الشعبية في صنعاء القديمة لتنقل الصورة كما هي من أسواق الزبيب واللوز بمنطقة (سوق الملح, والزمر وباب السلام) للتعرف عن قرب على أهمية ما يوجد في السوق من انواع المكسرات المستوردة التي تنافس المنتج المحلي الذي غاب عن الاسواق اليمنية وان وجد فاسعاره ليس في متناول الجميع وللتعرف على مدى اقبال المواطنين من مختلف المناطق والمحافظات لشراء هذه الانواع, والاهمية الاقتصادية كما التقينا باختصاصي أمراض القلب والشرايين الدكتور أحمد لطف المترب ليشرح لنا الفوائد لأنواع المكسرات فالى التفاصيل:
من خلال تجوالنا في سوق الزمر بحي شعوب وباب السلام وسوق باب السباح والاسواق المجاورة للجامع الكبير بصنعاء القديمة وكذا الاسواق والمحلات في عدد من المناطق والمديريات بامانة العاصمة لاحظنا تدفق واكتضاض هذه الأسواق بالمواطنين ذكوراً واناثاً يتوافدون الى هذه الاسواق لشهرتها القديمة ولما فيها من شهرة لبائعي هذه المكسرات في أحياء العاصمة صنعاء خاصة في ظل انتشار كثيف للزبيب والمكسرات المستوردة التي طغت على المنتج المحلي وتنافس وجوده في الأسواق اليمنية بأسعارها المتواضعة.
ففي سواق باب السلام التقينا الاخ بكيل حسين شايع – رئيس الوكالة المركزية لتجارة اللوز البلدي مدير مركز جبل اللوز بمديرية خولان الطيال بمحافظة صنعاء حد الذي ينفرد ببيع المنتج المحلي دون غيره ممن يجمعون بين بيع المحلي والخارجي اوضح ان اجمالي ما يتم توفيره للمواطنين سنوياً من المكسرات وانواع الزبيب ما يقارب 36 ألف كيلوجرام بقيمة 288مليون ريال، مفيداً بأن الاسواق اليمنية باتت تعاني حالياُ من منافسة غير متكافئة مع المستورد الاجنبي الذي ينافس بشكل ملفت الاسواق اليمنية نتيجة لسعره المنخفض.
واشار شايع الى الاسباب الرئيسية لارتفاع سعر الزبيب واللوز البلدي ترجع الى تأخر موسم الحصاد لهذا العام وقلة الامطار الا ان هناك اقبال كبير من المواطنين لشراء اللوز والزبيب البلدي لما يحتويه من مميزات صحية جودة عالمية، منوهاً الى ان المنافسة غير المتكافئة تتمثل في القيمة السعرية، والتي يصل قيمة الكيلوجرام الواحد من الزبيب البلدي مابين 2000-3000 ريال مقابل نظيره من المستورد الذي يصل ثمن الكيلوجرام منه 750 ريال.
وانتقد رئيس الوكالة المركزية لتجارة اللوز البلدي التسيب الكبير من قبل الجهات المعنية المتمثل بعدم الاهتمام بالمنتج المحلي من الزبيب واللوز والجوز ومختلف الاصناف الاخري التى تتميز وتنفرد بزراعتها اليمن. الذي ساعد على ايجاد منافسة غير متكافئة للمنتج المحلي كون الدولة لا توفر الامكانيات اللازمة لحماية المنتجات المحلية، مفيداً بان مديرية بني حشيش تحتل المرتبة الاولى في زراعة وانتاج الزبيب التي يصل انواعها الى اكثر من 14 صنف اشهرها واجودها الرازقي والبياض والاسود والحاتمي والعرقي والجبري إلى ان المشاكل الأخيرة التي أثارها المتمردون من أتباع الحوثي أثرت سلبا على كمية المحصول وتناقصه حيث تعرضت الكثير من المزارع إلى الحريق والتلف وهذا رفع من سعر المنتج المحلي وندرته.
منتجات خطرة
وبخصوص مشاركه اليمن في المعارض الدولية لعرض المنتج المحلي من الزبيب يؤكد الأخ بكيل شايع سبق وشاركت في عدد من المعارض الدولية مثل معرض دبي وفي الشارقة وفي المملكة العربية السعودية نشارك في عدد من المعارض بواسطة أشخاص وبعلاقات شخصية ونحرض على توزيع كروت وبرشورات دعائية للمنتج المحلي.
ويرى شايع ان خبرة 50 عاما في تجارة الزبيب تكفي لمعرفة المنتج الجيد من الرديء لأن بعض الزبيب يأتي الينا وقد تعرض لعوامل طبيعية مثل (الضريب) وقلة الامطار في الفترة الأخيرة وظهور مرض النبات المعروف (المن الاسود) الذي قتل كثير من الأشجار المثمرة.
ويضيف المنتج الخارجي ضعيف ولايمكن ان ينافس المنتج المحلي لأن المنتج الخارجي اذا تعرض لحرارة الشمس لمدة خمسة ايام فقط سرعان ما يظهر فيه الدود ولهذا يلجأ الكثير من تجار المستورد الصيني يدخلة في الثلاجة إلى ان بعض المنتجات المستوردة خاصة الزبيب الصيني حين يتأخر في بعض المنافذ ينتهي ويصبح مكسرات خطرة على صحة الانسان لأنه في الغالب ما تتعرض هذه المنتجات على المنافذ.
معمل
وفي دراسة أعدتها جمعية جبل اللوز التعاونية الزراعية دراسة متكاملة لمشروع أستيراد معمل نموذجي لتكسيراللوز البلدي بطريقة علمية حديثة خاصة وان اللوز البلدي ذوا احجام مختلفة ويؤكد الأخ بكيل شايع بان الجمعية ستعمل على ايجاد حل لهذه المعضلة.
مفيدا بان وجود معمل سوف يساعد تسهيل مهمة المزارع وتنظيم عملية التسويق داخليا وخارجيا بما يحقق التنمية المستدامة خاصة وان التوسع في زراعة اللوز بمنطقة خولان الطيال والحيمة الداخلية وبني مطر اصبح يمثل اهمية اقتصادية.
وحدد بكيل شايع المساحة الزراعية الحالية 115الف متر مربع بقدرة انتاجية تصل إلى بخمسون طنا ويستفيد من هذه الزراعة 70ألف مواطن كما أشارة الدراسة إلى أمكانية زراعة اللوز في محافظتي ذمار وإب لتشابة في التربة والمناخ الصالحان للزراعة.
وحول الانواع الموجودة في الاسواق اليمنية يقول شايع : يوجد إلى جانب اللوز اليمني هناك السوري والايراني والأمريكي والروسي والهندي والاسترالي والاسباني وان حجم استيراد اليمن من الزبيب يبلغ (950) الف كيلوا جرام ومن المكسرات بشكل عام سنويا.
من جانبه اوضح المهندس الزراعي/ عبد الملك البحري – مدير مكتب الزراعة بمديرية عتمة بأن أكثر المناطق في زراعة اللوز في مديريات(الطيال، الحيمة الداخلية والخارجية، بني مطر بمحافظة صنعاء) والتي اشتهرت بزراعة اللوز ويصل الانتاج السنوي من اجمالي مبيعات المكسرات الى مايقارب 950 ألف كيلوجرام بقيمة تصل الى نحو ستة مليارات ريال سنوياً معظمها يتم بيعها خلال عيدي الفطر والاضحي.
وحذر المهندس البحري من تناول الأطفال لبعض المكسرات مثل (الفول السوداني) حب العزيز خاصة الاطفال الذين يعانون من الحساسية وما يزيد تفاقم المشكلة ان تؤكل نيه وبدون غسيل حسب طبيعة تناولها لأن هذه المنتجات المستوردة تكون محملة بأنواع مختلفة من الجراثيم وانها قد جهزت بمواد كيميائية مضرة بصحة الانسان فعلى سبيل المثال الزبيب المستورد نجد ان لونه شفاف وجذاب وهذه الالوان عادة تتكون نتيجة لاستخدام المبيدات ومواد تبخيرية اثناء تجفيف الزبيب بهدف اكسابها الالوان المميزة والجذابة .
فوائد طبية
ونظراً لما يمثله هذا الطبق الشهي من فوائد صحية وطبية هامة التقينا بالدكتور/ احمد لطف المترب استاذ امراض وجراحة القلب في كلية الطب بجامعة صنعاء الذي افاد بأن للمكسرات اهمية عظيمة في خفض نسبة الكولسترول في الدم ويقي من امراض القلب والشرايين معتبراً ان للزبيب والمكسرات العديد من الفوائد الصحية والنفسية كونها من الاغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الالياف الغذائية المرتبطة بعلاج القولون وخفض الدهون الثلاثية والكولسترول واحتوائها على العديد من الفيتامينات والاحماض اللازمة التي تلعب دوراً اساسياً في الحد من امراض تصلب الشرايين وامراض القلب والجلطات وتقلل من نسبة الاصابة بالامراض السرطانية وتقرحات المعدة وتعمل على تنظيم الدورة الدموية في الجسم.
وافاد الدكتور المترب بأن اللوز البلدي يساعد على المحافظة على سلامة الامعاء والقولون ويمنع ظهور الاورام السرطانية فيها ويعتبر من اهم المقويات للقلب ويحد الام المفاصل ومن تكوين وازالة الحصى في المثانة ويساعد الاطفال على النمو التركيز ويقوي البائة بالنسبة للرجال ويحتوي على نسبة كبيرة من الحديد والاملاح المعدنية كما ان المكسرات لاتزيد الوزن ودهونها ضرورية للجسم.
وكشف الدكتور المترب ا ناخر الدراسات الطبية افادت ان اكل الزبيب واللوز والفستق والكاجوو البندق وحب العزيز وعين الجمل اسبوعياً يخفض من خطر الاصابة بالسكري وامراض القلب والاوعية الدموية والشلل الرعاشي ويساعد على الوقاية اليومية من الامساك والبواسير، مشيراً الى ان تناول المكسرات بصورة منتظمة يقلل من خطر الوفاة المفاجئ الناتج عن الازمات والامراض القلبية
ختاما
ومن الملفت للنظر من خلال زياراتنا الميدانية للاسواق الشعبية اليمنية لفت انتباهنا وجود افواج من السواح الاجانب الذين ابدوا اعجابهم الشديد بما يحتويه جمرك الزبيب في سوق الملح بصنعاء القديمة الذي ينفرد في بيع المنتج المحلي من الزبيب واللوز، الذي كان متواجداُ مع مجموعه من السواح في جمرك الزبيب الذين قاموا بشراء اصناف منوعه من الزبيب وعبروا عن ارتياحهم لمستوي الذوق والطعن الذي يتميز بجودته اليمن على مستوى العالم.